Kiến Thức
Cách Làm Khô Heo Cháy Tỏi Đơn Giản Tại Nhà
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã chế biến được món khô heo cháy tỏi vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng bắt tay vào bếp làm món này chiêu đãi cả gia đình ngay nha!
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– 1kg thịt nạc mông
– 100gr tỏi tươi
– 4 cây sả
– 1 củ gừng
– 1 củ hành tây
– Dầu ăn, dầu điều
– Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt nêm, ngũ vị hương, bột nghệ, bột ớt Hàn Quốc, ớt khô, bột cà ri
Bước 2: Chế biến món thịt heo cháy tỏi
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, thịt lợn rửa sạch qua với nước muối pha loãng. Tiếp đó cắt miếng nhỏ dài khoảng 10cm, mỏng khoảng 2cm.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch lau khô và thái lát mỏng
Sả rửa sạch, đập dập. Gừng bỏ vỏ, cắt thành lát mỏng
Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh
Rim thịt heo
Tiến hành cho sả, gừng, hành tây vào nồi, xếp thịt đã sơ chế lên trên cùng một chút muối hạt. Đậy nắp nồi và rim thịt dưới lửa nhỏ trong khoảng 30-40 phút
Thịt heo khi rim vừa chín tới tắt bếp bày ra đĩa. Lưu ý, nước rim thịt giữ lại để làm nước ướp
Xé thịt heo
Sau khi thịt đã chín và nguội bớt, bạn dùng chày giã nhẹ dập thịt sao cho thịt tơi và mềm ra. Tiếp đó xé nhỏ thịt theo từng thớ dọc.
Ướp thịt
Tiến hành: cho dầu hào, màu điều, mũ vị hương, bột ớt, bột nghệ, bột cà ri, nước mắm, muối, hạt mêm, đường, 100ml nước rim thịt. Đảo đều các hỗn hợp trên thành 1 hỗn hợp sốt đặc sệt. Cho nước sốt vào tô thịt heo đã xé sợi, trộn lại một lần nữa. Nêm nếm gia vị cho vừa và ướp thịt trong khoảng 30 phút
Phi thơm tỏi
Cho khoảng 100ml dầu ăn vào chảo đun sôi. Sau đó cho tỏi vào phi vàng ngập dầu, đảo đều ở lửa nhỏ.
Khi tỏi hơi vàng đều, nổi lên thì tăng nhiệt, đảo nhanh tay tới khi vàng đều thì vớt ra để ráo nước.
Sấy thịt heo
Bạn có thể sử dụng chảo, nồi chiên không dầu hoặc lò nướng đều được. Nếu dùng lò nướng thì dàn đều thịt heo lên giấy nến, bật ché độ 2 lửa có quạt và sấy ở nhiệt độ 100 đọ C trong vòng 30 phút. Sau đó mang ra đảo đều và tiếp tục cho vào lò sấy đến khi khô ráo.
Nếu dùng cảo thì nên sấy ở nhiệt độ to lúc đầu. Đến khi thịt cạn nước thì hạ nhỏ lửa và đảo cho tới khi thịt khô lại.
Sau khi thịt đã khô, cho phần tỏi đã phi vào và xóc đều. Để đến khi nguội hẳn cho vào lọ thủy tinh bảo quản dùng dần.
Thành quả là những miếng thịt heo dẻo dai, đậm vị kết hợp cùng tỏi phi tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Thịt heo khô cháy tỏi đóng hộp Nutri Vui Vui
Với những người bận rộn không có nhiều thời gian nấu nướng thì thịt heo khô cháy tỏi Nutri Vui Vui là một lựa chọn tuyệt vời. Khô heo cháy tỏi đóng hộp của Nutri Vui Vui là sự kết hợp tinh tế giữa thịt heo ngon và tỏi thơm. Sản phẩm là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Đầu tiên, sản phẩm được chế biến từ thịt heo tươi nguyên chất. Nguyên liệu được chế biến một cách vô cùng tỉ mỉ và cẩn thận. Nhờ đó đảm bảo giữ lại hương vị tự nhiên và dinh dưỡng.
Nguyên liệu “linh hồn” của món được sử dụng là loại tỏi tươi, thơm ngon. Tỏi được phi vàng đều và vô cùng thơm. Việc đóng gói sản phẩm trong hộp đóng hơi kín đáo giúp bảo quản thịt heo và tỏi một cách tốt nhất. Đồng thời giữ cho hương vị và chất lượng của sản phẩm luôn được giữ nguyên. Đặc biệt, hộp đóng hơi cũng giúp bạn dễ dàng mang theo và sử dụng bất cứ lúc nào mà không lo sợ sản phẩm bị hỏng hoặc mất hương vị.
Với thịt heo khô cháy tỏi đóng hộp của Nutri Vui Vui, bạn không chỉ được thưởng thức một sản phẩm ngon miệng và bổ dưỡng. Điều quan trọng nhất là vô cùng yên tâm về chất lượng và an toàn thực phẩm. Giờ đây, không cần mất nhiều thời gian chế biến bạn vẫn có thể tận hưởng món ngon hấp dẫn. Đây chính là lý do vì sao bạn nên mua sản phẩm này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè đó!
Hy vọng qua bài viết trên đây sẽ giúp bạn có công thức làm món thịt heo cháy tỏi thành công. Và nếu bạn yêu thích món này nhưng muốn tiết kiệm thời gian chế biến, hãy chọn thịt heo cháy tỏi của Nutri Vui Vui nha!
Xem thêm:
